فوائد وأضرار ثمار وأوراق البطاطا على الانسان
فوائد وأضرار ثمار وأوراق البطاطا على الانسان
تعد البطاطا واحدة من بين الخضروات الهامة جدا والتي تعد من بين أكثر المحاصيل الزراعية استهلاكا على مستوى العالم وهي مصدر هام جدا للنشويات والتي تعمل على مد الجسم البشري بالمزيد من النشويات كما يتم اللجوء لها في الكثير من الوجبات الأساسية، ولكن الحديث في الأمر القيمة الصحية في أوراق البطاطا.
الفوائد الصحية من اوراق وثمار البطاطا :
كما ذكرنا فإن البطاطا واحدة من بين أهم المحاصيل الزراعية الورقية والتي يتم استخدامها من قبل الملايين حول العالم فقد تمكنت من أن تحتل المركز الرابع بين المحاصيل الزراعية الأكثر استهلاكا على مستوى العالم ومن بين فوائد البطاطا الهامة ما يلي :
1- تعمل ثمار البطاطا على الحد من الكثير من المشاكل الخاصة بالقولون وأيضا الحد من السمنة المفرطة.
2- كما تعمل على تخفيف الجلد من الكثير من المشاكل والتي من بينها الدمامل والحروق وغيرها من المشاكل.
3- كما أن البطاطا تحتوي على الكثير من المركبات الهامة والتي تعمل على وقاية الجسم من الكثير من الأمراض والتي من بينها الأورام السرطانية المضرة.
4- على الرغم من أن البطاطا من الخضروات أو الثمار التي تحتوى على نسبة قليلة من البروتين إلا أن البروتين الذي تحتوي عليه البطاطا ذو قيمة غذائية كبيرة جدا حيث تحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية الهامة جدا.
5- تعد من المصادر الأولى والهامة جدا التي تعمل على مد الجسم بالمزيد من الطاقة التي تلزم الجسم البشري للقيام بالمهام الخاصة به.
وعن الفوائد التي تحتوي عليها أوراق البطاطا فقد أكدت الكثير من الأبحاث على أن أوراق البطاطا هي الأخرى من بين الأشياء التي تحتوي على كمية كبيرة من الفوائد الهامة للجسم البشري والتي من بينها ما يلي :
2- كما تم التأكيد من قبل الكثير من الباحثين على مستوى العالم على أن أوراق البطاطا تحتوي على فيتامين ب6 وأيضا فيتامين ج بنسبة أعلى من النسبة التي توجد في الجذور أو البطاطا نفسها.
3- كما أن الأوراق الناضجة من أوراق البطاطا تعمل على مد الجسم بالمزيد من فيتامين ب6 والهام جدا بالنسبة للجسم البشري.
4- كما أن نسبة فيتامين ب6 الهام جدا لحيوية الجسم متوفر في الأوراق بنسبة أعلى بكثير من تواجده في الكثير من الخضروات الأخرى والتي من بينها الجزر والقرنبيط وغيرها من الخضروات التي تحتوي على الفيتامين ذاته.
أضرار ثمار وأوراق البطاطا على الانسان :
على الرغم من الفوائد الصحية الكبيرة التي توجد في البطاطا والأوراق الخاصة بها إلا أن الكثير من الدراسات قد أكدت على إنها من الممكن أن تمثل خطورة على حياة الإنسان نظرا للسمية التي وجدت بها وفقا للكثير من الأبحاث العلمية ومن بين الأعراض الجانبية التي من الممكن أن تظهر على الجسم نتيجة لتناول البطاطاالخضراء أو البراعم المسمومة والتي لا يتم التخلص من ذلك السم من خلال طهيها ما يلي :
1- من الممكن أن يعاني الشخص من الإسهال.
2- كما أنه من الممكن أن يعاني الشخص أيضا من الصداع مع ألم في المعدة والعطش والكثير من الأعراض الأخرى.
3- ومن الممكن أن تكون تلك الأعراض شديدة على الشخص مما يؤدي إلى حدوث الوفاة.
4- ولابد من معرفة ما هو المقدار المسموح به من البطاطا بالنسبة للأم المرضعة أو الحامل كي لا تتسبب في حدوث مشاكل في الجسم.
5- كما أن تناول البطاطا كثيرا سوف يعرض الجسم للسمنة المفرطة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق